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食品除硫的方法

2020-07-16


食品除硫的方法


除硫剂

通过酶类的作用机理,能够有效降低食品中二氧化硫的残留量,使产品符合国家标准及企业出口的相关指标。使用安全,无毒副作用。


除硫剂


适用范围:

能够清除各类果脯、蜜饯、杏干、凉果,地瓜干以及果蔬、食用菌、淀粉类制品、魔芋、海虾等各类食品中的二氧化硫的残留量。

使用说明:

首先向正规部门检测并确定当地产品的二氧化硫的残留量(ppm),然后在食品中添加亚硫酸盐(焦亚硫酸钠,连二亚硫酸钠)后参照使用下列方法:

1. 将除硫剂和水按1:7-1:10的配置成溶液,在产品漂洗时加入,待食品完全浸没约20-30分钟即可达到清除效果,母液可连续多次重复使用。

2. 在煮制时加入,按二氧化硫的残留量与本品等摩尔的加入,煮制时间20-30分钟即可达到清除效果,本品不与其他添加剂发生化学反应。


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